Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi “Kandıra Hindisi”

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunan hindi piyasasında hareketlilik başladı. Kandıra’da ki çiftlik ve köylerdeki küçük kümeslerde yetiştirilen hindileri, şimdiden AVM ve marketler toplamaya başladı. Daha çok Kandıra’da yetiştirildiği için ‘Kandıra Hindisi’ olarak bilinen siyah hindinin kilosu 18 liradan satılıyor.

Kandıra’nın önemli hindi üreticilerinden Cavit Turan, her yılbaşı öncesinde olduğu gibi hindi piyasasının hareketlendiğini söyledi. Kandıra’da eskisi kadar hindi yetiştirilmediğini, çiftlik ve kümes sayısının azaldığını belirten Cavit Turan, Akbal Köyü’ndeki çiftliğinde yetiştirdikleri hindileri de satmaya başladığını anlattı.

LÜKS OTELLERDEN YOĞUN TALEP
Yılbaşı öncesinde yetiştirdiği hindilere AVM’ler, lüks oteller ve kasaplardan yoğun talep geldiğini kaydeden söyleyen Cavit Turan, “Çiftliğimde 2 bin 700 hindi vardı. Yılbaşı yaklaşmaya başlayınca bin 800’ünü sattık. Yılbaşına kadar bütün hindiler satılır” dedi.